Fuldkorn
Spis fuldkornsbrød eller fuldkornsprodukter hver dag, og kig efter fuldkornslogoet, når du handler.
Fuldkorn mætter, er godt for fordøjelsen og holder maven i gang. Fuldkorn har mange sunde egenskaber og indeholder fx vitaminer, mineraler samt fibre, der kan være med til at forebygge hjertekarsygdomme.
Man kan hurtigt nå op på de anbefalede 75 gram fuldkorn om dagen ved fx at spise en portion havregryn og 1-2 skiver rugbrød. Fuldkornsprodukter kan købes som mel, brød, knækbrød, pasta, nudler, brune ris og morgenmadsprodukter.
Fuldkornsbrød skal mindst indeholde 5 gram kostfibre pr 100 gram brød og de øvrige fuldkornsprodukter mindst 6 gram kostfibre pr 100 gram. Samlet må der højest være et fedtindhold på 7 gram, et saltindhold på 0,5 gram og et sukkerindhold på 5 gram per 100 gram.
Kig efter fuldkornslogoet. Så er du sikker på at få de sunde egenskaber fra fuldkorn samtidig med, at 
produkterne ikke indeholder store mængder fedt, salt eller sukker.
På Hjerteforeningens indkøbsguide er anbefalingerne for kostfibre og fedtindhold lidt anderledes for rugbrød, hvedebrød og morgenmadsprodukter i forhold til fuldkornslogoet og nøglehulsmærket. Folk med hjertekarsygdomme har nemlig ekstra godt af fibre og derfor er min. anbefalingerne for kostfibre lidt højere på indkøbsguiden.
Anbefalingerne for fedtindholdet i rugbrød og morgenmadsprodukter er også højere på indkøbsguiden, da nogle rugbrød og morgenmadsprodukter indeholder mange kerner, frø og nødder og dermed indeholder sunde fedtstoffer, som er særlig gode for patienter med hjertekarsygdomme.
Børn og småtspisende anbefales at spise 40 gram fuldkorn dagligt.
